ワイン会

  • 2017.07.06 Thursday
  • 14:40
こんにちは

今日から札幌は夏日が続きますね
脱水症状にきをつけてくださいね
美味しいスプマンテご用意してお待ちしております


告知です。
8月1日(火)19時00分より
チェンブラ社 ジョヴァンニ氏を迎えて
イタリア トレンティーノを彩る
ワイン メーカーズディナーを開催いたします。
お席に限りがございますのでお早めにご予約をお願いいたします。


本日も店内涼しくしてお待ちしております。
よろしくお願いいたします。

初夏おすすめメニュー

  • 2017.07.01 Saturday
  • 15:15
こんにちは


今日から7月です。
夏が近付いて来ました!!
札幌は今日も暖かいです。
お店もフルオープンでお待ちしております。

初夏の新メニューの紹介です。

「前菜」
・ガスパチョ(スペインで直接教わりました)
・厚岸産ムール貝とタコのサラダ仕立て
・積丹産平目と桃のカルパッチョ
・当別産花ズッキーニのフリット

「パスタ」
・イワシのシチリア風ソース 太めのスパゲッティで
・自家製イノシシのパンチェッタとちりめんキャベツ
・道産アワビときゅうりのリゾット トリュフ添え
・利尻産海水ウニの冷製トマトソース
・石狩山本さんの羊のヨーグルトとレモンのショートパスタ


「メイン」
・仔羊の骨付き 藁蒸しロースト
・赤平産窒息鳩のロースト ベリーのソース

まだまだ他にもございます。
お気軽にお声掛けください。

本日もよろしくお願いいたします。

7月

  • 2017.07.01 Saturday
  • 11:10
こんにちは
半年が経ちましたね
やっと札幌も暖かくなって来ましたー
今年もやります。

フェラーリ マキシマム ブリュット
グラス1杯950円
暑い日にはぴったりのフェラーリ
是非飲みに来てください!!


7月のお休みです。
3日、4日、10日、18日、24日、31日

12日、13日ランチ
料理教室のためお休みです。

25日のランチ
出張講師のためお休みです


よろしくお願いいたします。

ランチコース

  • 2017.06.17 Saturday
  • 14:41
こんにちは

ランチ特別コースの内容が変わります。

旬の食材のウニやヤングコーン、フルーツや貝類などを入れたコースになっています。

時季限定です。

是非お試しください。

よろしくお願いいたします。

ケータリング

  • 2017.06.12 Monday
  • 15:20
こんにちは

先日雨の中
ニセコにケータリングに行きました。
何事もなく無事に終わり一安心です。
その時の写真をあげます。















初めてのケータリングでしたが
とても勉強になることがたくさんありました。

ケータリングもやっております
機会がありましたら
気軽にお店にご連絡ください。

イルソリトのケータリングを
よろしくお願いいたします。

新作デザートとワイン

  • 2017.06.07 Wednesday
  • 14:40
こんにちは

新作デザートできました。

焼きマシュマロとパイナップルのスープ仕立て


焼いたマシュマロの下にはパイナップルの角切りとパイナップルのスープ。
上にはホワイトチョコを削っています。
マシュマロをそのまま食べてもいいですし、パイナップルやホワイトチョコと一緒に食べるとまた違う味わいになっています。

是非食べに来てください!!



もう1つあります。
今の暖かくなってきた時期にピッタリのスプマンテが入荷しました。

ヴェッツォーリ
フランチャコルタ・ブリュット・センツァ・アンナータ


イタリア。ロンバルディア州
シャルドネ100%の辛口のスプマンテ

複数のヴィンテージをブレンドしたフランチャコルタ。瓶熟期間が少し短めですが、リザーブワインがブレンドされることで、バランスのとれたエレガントなスタイルに仕上がっています。

今月いっぱいだけこちらのワインをグラスでご用意いたします。

よろしくお願いいたします。


6月

  • 2017.05.30 Tuesday
  • 15:50
こんにちは

いい天気の札幌です。

GWや運動会で忙しかったと思いますがいかがお過ごしでしょうか?
今年も後1ヶ月で上半期終わりですね。
早いなぁと感じます。

6月のお休みです。

5日(月)、12日(月)、13日(火)、19日(月)、26日(月)

※10日(土)はケータリングのため1日お休みです。
※11日(日)はケータリングのためランチはお休みです。18時から営業いたします。
※27日(火)のランチは出張講師のためお休みです。

よろしくお願いいたします。

来ました

  • 2017.05.16 Tuesday
  • 11:05
こんにちは!!

久しぶりの投稿になります。

ゴールデンウィークも終わりました。
ちょうど桜も咲いてお出かけした方もいるのではないでしょうか。
イルソリトにご来店していただきありがとうございました。
ご来店されてない方は今後何かあるときによろしくお願いいたします。

イタリアから生カルチョーフィが届きました。



ユダヤ風フリットでお出しします
春のほろ苦い野菜です。食べたらやみつき、
いかがですか?

写真は春カツオとカルチョーフィのフリットの盛り合わせです。

数量限定ですのでお早めにお越しください

本日もよろしくお願いいたします。

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