おすすめ

  • 2017.12.10 Sunday
  • 15:41
こんにちは

今年も残り1ヶ月きりました。
外も雪が積もり
足下が滑りやすくなっています。
転ばないようにお気を付けてお越しくださいませ!!

着ましたー!!


GAJA DARMAGI 2005
イタリアのトップ生産者GAJA。

[ダルマージ]
ピエモンテの質のいい畑に植えてあったネッビオーロを引抜き、そこにカベルネ・ソーヴィニヨンを植え替えたアンジェロ・ガヤ。
父親のジョヴァンニが「何て残念なことを!」(=ダルマージ)と叫んだのが名前の由来です。

渋みが強く、複雑味にあふれ、ワインの色はほとんど黒に近い濃い赤で、カシスのような果実味溢れる味わい。?

カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とし、メルロとカベルネ・フランをブレンド。
スーパータスカンならぬスーパーピエモンテです。

是非飲みに来てください。

お待ちしております。

12月

  • 2017.11.28 Tuesday
  • 15:12
こんにちは
12月のお知らせです。

お休み
4日、5日、11日、18日、31日です。

今年は30日まで通常営業致します。
来年は3日から通常営業です。
よろしくお願いします。

23日、24日、25日
クリスマス特別ディナーコース
こちらもよろしくお願いします。

本日のおすすめ

  • 2017.11.22 Wednesday
  • 15:35
こんにちは。

すっかり冬景色の札幌です。
足下滑りますので気をつけてくださいね。




数量限定おすすめ料理

イイダコのフリットとカプレーゼ



柔らかく煮込んだイイダコをフリットにしてます。
隣にはカプレーゼですが、モッツァレラもフリットにしてます。
最初の一皿に良ければいかがですか?
キンキンに冷えたスパークリングご用意してお待ちしております。

本日もよろしくお願いいたします。

季節のおすすめ料理

  • 2017.11.10 Friday
  • 15:25
こんにちは。

西舘です。

一気に気温が下がり冬に近づいてきました。
来週ぐらいには雪降るのかなぁ。
と1人で呟いています^^

そんな寒い日にぴったりの料理をご紹介致します。

ブイヤベース
サフランリゾット添え


たくさんの魚介が入ったスープです。
その時の仕入れにより変わることがあります。
写真の魚介は
ほうぼう、大エビ、アオリイカ、ホタテです。
魚介の旨味がたっぷりのスープと食べたらやみつきになります。

是非この機会にお試しください。

本日もよろしくお願い致します。

おせち

  • 2017.11.01 Wednesday
  • 11:33
こんにちは

今年も販売致します。
限定20セットです。
お早めにご予約くださいませ。
よろしくお願い致します!



ワイン会

  • 2017.10.31 Tuesday
  • 15:15
こんにちは

先日10月28日にメーカーズディナーを開催しました。
今回は<フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ>のメーカーズディナーでした。
ご来店されたお客様ありがとうございました。
今回ご来店出来なかったお客様はまた次回のメーカーズディナーの際はよろしくお願い致します。



















11月のお休み

  • 2017.10.29 Sunday
  • 15:25
こんにちは

11月のお休みやイベントをお知らせ致します。

お休み

6日、7日、13日、20日、27日

ランチお休み

4日、5日、28日

4日、5日は札幌のイベント
<札幌アフタヌーン>に参加致します。
営業時間は14時〜17時です。

28日はシェフの出張講師のためランチお休みです。


これからますます寒くなってきますが
お体に気を付けてくださいね(^^)

後2ヶ月で今年も終わりますが
元気で営業しておりますので
よろしくお願い致します。

フリット祭り

  • 2017.10.15 Sunday
  • 15:35
こんにちは

先日のフリット祭りの写真あげます!!

ご来店されたお客様ありがとうございました。
次回の開催は未定ですが
よろしくお願い致します。
















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