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  • 2019.04.10 Wednesday

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    4月イベント

    • 2019.04.05 Friday
    • 14:50
    こんにちは!
    雪が溶けて春になって来ましたが、まだまだ寒さは続きますのでお身体には気をつけてくださいね(^^)

    イベントです!
    4月19日金曜日
    ワインの王様「バローロ」の飲み比べワイン会
    開催いたします。
    今回は最も歴史のある「ボルゴーニョ社」のバローロ飲み比べです。

    よろしくお願い致します!!

    イベント

    • 2019.02.02 Saturday
    • 14:55
    こんにちは。
    今月イベントを開催致します。
    イタリア全20州のワインやまだ飲んだことない品種などのワインを楽しむことが出来ます。
    北イタリア料理、南イタリア料理をご提供致しますので、食べ比べや飲み比べが出来る内容になっております。(^^)

    イタリアワイン専門の酒屋「はやしや商店」と「リッチ」と「ソリト」のコラボです。
    是非ご参加お待ちしております。

    お問い合わせはこちらまでご連絡ください。
    011-200-4557

    よろしくお願い致します。

    5周年イベント第2弾

    • 2018.09.20 Thursday
    • 15:30
    9月6日で5周年を迎え
    第2弾ワイン会を開催することになりました。

    今回は
    トレジャーフロムネイチャーの大山さんをお招きして開催しました。
    「シチリア自然派ワイン会」でした。

    旨味たっぷりのワインとのアッビナメントコースです。
    その時のお料理を紹介します。


    モルタデッラを詰めたカンノーリ
    パネッレ シチリアーナ


    ホロホロ鳥の低温調理
    サラダ仕立て


    豚肉のポルケッタ
    ナッツと栗の蜂蜜


    マファルデイーネ
    マグロとオクラにテイエピド


    仔羊のロースと玉ねぎの軽い赤ワイン煮


    本日のワイン

    ありがとうございました。
    また開催したいと思っております。
    よろしくお願い致します。

    5周年イベント第1弾

    • 2018.09.12 Wednesday
    • 11:30
    9月6日で5周年を迎え
    ワイン会を開催することになりました。

    第1弾は
    はやしや商店の林津さんをお招きして開催した
    「アルトアデイジェ飲み比べワイン会」でした。
    今回はピノ ビアンコとラグレインを飲み比べしました。
    その時のお料理を紹介します。

    ズッパ ディ ビーノ ビアンコ
    香草クルトンと桃のフリット


    天使のエビのサラダ仕立て


    あまごのフリット
    ぶどう添え


    エゾシカのラグーソース
    ブルーベリーのソース


    豚足のカリカリ焼き
    鰻の燻製とりんごのピューレ


    白老牛とブーダンノワール
    ザワークラウトと胡椒のリゾット添え


    本日のワイン



    ありがとうございました。
    また開催するときは
    よろしくお願いします。

    フリット祭り

    • 2018.04.24 Tuesday
    • 15:28
    こんにちは
    先日のフリット祭りの内容です。
    次回は秋頃開催予定です。
    またよろしくお願い致します。


    山菜のフリット


    イカのせもりな粉フリット


    あさりとはまぐりのビール衣
    クスクスのスープ仕立て


    道産グリーンアスパラのパン粉フリット
    桜エビとタルタルソース


    山羊のチーズのパン粉フリット


    穴子のポレンタフリット


    さつまいもの天麩羅


    豚肉のサルシッチャ
    アメリカンドッグ風


    鹿肉のヘーゼルナッツ衣


    卵黄のジェラート
    パイ生地包み

    明日

    • 2018.04.19 Thursday
    • 15:10
    こんにちは
    いよいよ明日はフリット祭りです。

    デザートフリットも付いて全9〜10品。
    おすすめのワインと一緒にイルソリトのフリットはいかがですか?
    お待ちしております。


    毎年恒例フリット祭り

    • 2018.03.20 Tuesday
    • 15:27
    こんにちは

    今年も開催致します。
    春のフリット祭り〜(^^)

    毎年恒例になっております<イルソリトフリット祭り>
    今年は4月20日(金)です。
    お時間は17時30分〜21時半までの間でしたら何時からでも大丈夫です。
    ご来店してからひとつひとつ揚げていきます。
    今年は8〜10品ぐらいで考えています。
    アツアツのフリットとキンキンに冷えたスパークリングワインでいかがですか?

    今年もよろしくお願いいたします!!

    先日のワイン会

    • 2018.02.25 Sunday
    • 15:38
    こんにちは!

    オリンピックも今日で終わりです。
    日本代表の人達はホントにすごいと思いながら応援してました!!
    おめでとうございます(^^)


    先日、宝水ワイナリーの醸造責任者の久保寺さんをお招きして開催したワイン会の詳細をあげます。



    パスタで挟んだ鰯のフリット


    厚岸産牡蠣と岩見沢産椎茸のコンソメ、イタリア産タルディーボ


    岩見沢産ゆめぴりかと銀杏のリゾット


    赤いスパゲッティ


    岩見沢産高麗雉とベーコンのスープ仕立て


    RICCA 雪の系譜シリーズ


    ありがとうございました。
    また開催したいと思っておりますのでその時もよろしくお願いいたします。

    出来ました!!

    • 2018.01.31 Wednesday
    • 14:46
    こんにちは!

    2月23日(金)の宝水ワイナリーのワイン会のPOPが出来ました!!



    よろしくお願い致します。

    決定!!

    • 2018.01.24 Wednesday
    • 11:20
    こんにちは

    決定致しました。

    2月23日(金)
    岩見沢にあります宝水ワイナリーとのワイン会が決まりました。

    詳細は後日ご連絡致します。

    席にも限りがございますので
    お早めにご連絡ください。

    よろしくお願い致します。

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