明日

  • 2018.04.19 Thursday
  • 15:10
こんにちは
いよいよ明日はフリット祭りです。

デザートフリットも付いて全9〜10品。
おすすめのワインと一緒にイルソリトのフリットはいかがですか?
お待ちしております。


毎年恒例フリット祭り

  • 2018.03.20 Tuesday
  • 15:27
こんにちは

今年も開催致します。
春のフリット祭り〜(^^)

毎年恒例になっております<イルソリトフリット祭り>
今年は4月20日(金)です。
お時間は17時30分〜21時半までの間でしたら何時からでも大丈夫です。
ご来店してからひとつひとつ揚げていきます。
今年は8〜10品ぐらいで考えています。
アツアツのフリットとキンキンに冷えたスパークリングワインでいかがですか?

今年もよろしくお願いいたします!!

先日のワイン会

  • 2018.02.25 Sunday
  • 15:38
こんにちは!

オリンピックも今日で終わりです。
日本代表の人達はホントにすごいと思いながら応援してました!!
おめでとうございます(^^)


先日、宝水ワイナリーの醸造責任者の久保寺さんをお招きして開催したワイン会の詳細をあげます。



パスタで挟んだ鰯のフリット


厚岸産牡蠣と岩見沢産椎茸のコンソメ、イタリア産タルディーボ


岩見沢産ゆめぴりかと銀杏のリゾット


赤いスパゲッティ


岩見沢産高麗雉とベーコンのスープ仕立て


RICCA 雪の系譜シリーズ


ありがとうございました。
また開催したいと思っておりますのでその時もよろしくお願いいたします。

出来ました!!

  • 2018.01.31 Wednesday
  • 14:46
こんにちは!

2月23日(金)の宝水ワイナリーのワイン会のPOPが出来ました!!



よろしくお願い致します。

決定!!

  • 2018.01.24 Wednesday
  • 11:20
こんにちは

決定致しました。

2月23日(金)
岩見沢にあります宝水ワイナリーとのワイン会が決まりました。

詳細は後日ご連絡致します。

席にも限りがございますので
お早めにご連絡ください。

よろしくお願い致します。

ワイン会

  • 2017.10.31 Tuesday
  • 15:15
こんにちは

先日10月28日にメーカーズディナーを開催しました。
今回は<フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ>のメーカーズディナーでした。
ご来店されたお客様ありがとうございました。
今回ご来店出来なかったお客様はまた次回のメーカーズディナーの際はよろしくお願い致します。



















フリット祭り

  • 2017.10.15 Sunday
  • 15:35
こんにちは

先日のフリット祭りの写真あげます!!

ご来店されたお客様ありがとうございました。
次回の開催は未定ですが
よろしくお願い致します。
















イベント情報

  • 2017.10.07 Saturday
  • 15:33
こんにちは
本日の札幌は雨です。。
お気を付けてお越しくださいませ

10月13日(金)
秋のフリット祭り開催致します。
秋の食材(きのこ、サンマ、鹿など)
揚げたてアツアツでご提供致します。
それに合わせたワインもご用意しておりますので是非お越しくださいませ!!
お時間は17時30分〜21時30分の間でしたら何時からでもOKです!!
よろしくお願い致します。

コラボメニュー

  • 2017.08.23 Wednesday
  • 15:22
こんにちは

札幌国際芸術祭との
コラボメニューの紹介です。


[黄]
卵黄を詰めた卵と道産キノコ、サフランソース




[青]
道産魚介の盛り合わせ、クスクスと青いブロード




[橙]
冷製オレンジ色のタリオリーニ、道産ウニとオレンジ




[緑]
緑のリコッタチーズのレアチーズケーキ、香草の砂を添えて




8月6日〜10月1日までです。
要予約になります。

よろしくお願いいたします。

ワイン会

  • 2017.08.03 Thursday
  • 15:35
こんにちは


8月1日にワイン メーカーズ ディナーありました。
たくさんのお客様にご参加いただき
ありがとうございました。
次回もよろしくお願いいたします。




ティルトレン(ザワークラウト詰めたラビオリ)


モルタデッラ イチゴ モッツァレラ


鱒 バター アンチョビ 全粒粉のパン


ほうれん草のスペッツレ
ポルチーニとセージバターのソース


愛知産名古屋コーチンむね肉の低温調理
ルバーブのモスタルダ


グラノーラとリコッタチーズのセミフレッド
蜂蜜とシャンパンビネガーのソース


本日のワイン






ありがとうございました(^^)

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