5周年イベント第2弾

  • 2018.09.20 Thursday
  • 15:30
9月6日で5周年を迎え
第2弾ワイン会を開催することになりました。

今回は
トレジャーフロムネイチャーの大山さんをお招きして開催しました。
「シチリア自然派ワイン会」でした。

旨味たっぷりのワインとのアッビナメントコースです。
その時のお料理を紹介します。


モルタデッラを詰めたカンノーリ
パネッレ シチリアーナ


ホロホロ鳥の低温調理
サラダ仕立て


豚肉のポルケッタ
ナッツと栗の蜂蜜


マファルデイーネ
マグロとオクラにテイエピド


仔羊のロースと玉ねぎの軽い赤ワイン煮


本日のワイン

ありがとうございました。
また開催したいと思っております。
よろしくお願い致します。

5周年イベント第1弾

  • 2018.09.12 Wednesday
  • 11:30
9月6日で5周年を迎え
ワイン会を開催することになりました。

第1弾は
はやしや商店の林津さんをお招きして開催した
「アルトアデイジェ飲み比べワイン会」でした。
今回はピノ ビアンコとラグレインを飲み比べしました。
その時のお料理を紹介します。

ズッパ ディ ビーノ ビアンコ
香草クルトンと桃のフリット


天使のエビのサラダ仕立て


あまごのフリット
ぶどう添え


エゾシカのラグーソース
ブルーベリーのソース


豚足のカリカリ焼き
鰻の燻製とりんごのピューレ


白老牛とブーダンノワール
ザワークラウトと胡椒のリゾット添え


本日のワイン



ありがとうございました。
また開催するときは
よろしくお願いします。

フリット祭り

  • 2018.04.24 Tuesday
  • 15:28
こんにちは
先日のフリット祭りの内容です。
次回は秋頃開催予定です。
またよろしくお願い致します。


山菜のフリット


イカのせもりな粉フリット


あさりとはまぐりのビール衣
クスクスのスープ仕立て


道産グリーンアスパラのパン粉フリット
桜エビとタルタルソース


山羊のチーズのパン粉フリット


穴子のポレンタフリット


さつまいもの天麩羅


豚肉のサルシッチャ
アメリカンドッグ風


鹿肉のヘーゼルナッツ衣


卵黄のジェラート
パイ生地包み

明日

  • 2018.04.19 Thursday
  • 15:10
こんにちは
いよいよ明日はフリット祭りです。

デザートフリットも付いて全9〜10品。
おすすめのワインと一緒にイルソリトのフリットはいかがですか?
お待ちしております。


毎年恒例フリット祭り

  • 2018.03.20 Tuesday
  • 15:27
こんにちは

今年も開催致します。
春のフリット祭り〜(^^)

毎年恒例になっております<イルソリトフリット祭り>
今年は4月20日(金)です。
お時間は17時30分〜21時半までの間でしたら何時からでも大丈夫です。
ご来店してからひとつひとつ揚げていきます。
今年は8〜10品ぐらいで考えています。
アツアツのフリットとキンキンに冷えたスパークリングワインでいかがですか?

今年もよろしくお願いいたします!!

先日のワイン会

  • 2018.02.25 Sunday
  • 15:38
こんにちは!

オリンピックも今日で終わりです。
日本代表の人達はホントにすごいと思いながら応援してました!!
おめでとうございます(^^)


先日、宝水ワイナリーの醸造責任者の久保寺さんをお招きして開催したワイン会の詳細をあげます。



パスタで挟んだ鰯のフリット


厚岸産牡蠣と岩見沢産椎茸のコンソメ、イタリア産タルディーボ


岩見沢産ゆめぴりかと銀杏のリゾット


赤いスパゲッティ


岩見沢産高麗雉とベーコンのスープ仕立て


RICCA 雪の系譜シリーズ


ありがとうございました。
また開催したいと思っておりますのでその時もよろしくお願いいたします。

出来ました!!

  • 2018.01.31 Wednesday
  • 14:46
こんにちは!

2月23日(金)の宝水ワイナリーのワイン会のPOPが出来ました!!



よろしくお願い致します。

決定!!

  • 2018.01.24 Wednesday
  • 11:20
こんにちは

決定致しました。

2月23日(金)
岩見沢にあります宝水ワイナリーとのワイン会が決まりました。

詳細は後日ご連絡致します。

席にも限りがございますので
お早めにご連絡ください。

よろしくお願い致します。

ワイン会

  • 2017.10.31 Tuesday
  • 15:15
こんにちは

先日10月28日にメーカーズディナーを開催しました。
今回は<フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ>のメーカーズディナーでした。
ご来店されたお客様ありがとうございました。
今回ご来店出来なかったお客様はまた次回のメーカーズディナーの際はよろしくお願い致します。



















フリット祭り

  • 2017.10.15 Sunday
  • 15:35
こんにちは

先日のフリット祭りの写真あげます!!

ご来店されたお客様ありがとうございました。
次回の開催は未定ですが
よろしくお願い致します。
















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