料理教室

  • 2015.06.18 Thursday
  • 16:43
おはこんばんにちわ。

最近サボり気味のBlogでした。。。

遅くなりましたが、6/14(日)にHajimeシェフの料理教室を開催しました!!



4名様と少人数だったので、目の前で色々とレクチャーとなりました。



お料理は3品

いわしのマリネ、目玉焼き



ほうれん草のカンネデルリ



鶏もも肉のフィレンツェ風フリット、ピーマンのアグロドルチェ



Hajimeシェフがわかりやすく時に適当に教えてくれますよーー

次回は

7/12(日) 11:00〜

会費 5,000円

となります。

ご予約お待ちしております。

札幌市中央区南2条西5丁目31-4スカレッタビル1F
200-4557

ホームページあります
http://ilsolito.jp

Hajimeシェフの料理教室

  • 2015.06.06 Saturday
  • 11:42
おはこんばんにちわ。

6/14(日)は、Hajimeシェフの料理教室を開催します。

内容ですが、
料理 3品です。

先に伝えときます・・・

マニアックとなっております、、。


後、2〜3名入れます、、

お電話お待ちしております。
200-4557

ホームページは
http://ilsolito.jp

ブログは
http://ilsolito.jugem.jp

5月の部、スタートです。

  • 2015.05.14 Thursday
  • 15:20
おはこんばんにちわ。

さて、

今週と来週の水曜・木曜は、
料理教室となっております。

5/13の模様をお伝えします。



5月のテーマは、アスパラです。

あっ!

お伝えしてませんでしたが・・・

料理教室なのですが、当店カウンターが8名までしか座れないので今後、定員8名様とさせていただきます。

料理はこちら、、、



アスパラの味噌漬け
クリームチーズソース



アスパラと有頭海老のソテー
アスパラのフェットチーネ仕立て



アスパラのリゾット



桜鯛の塩釜焼、シチリア風
マヨネーズソースとレモンソース

さらに!

この日は、何と!

ゲストが?!!



クラウディアさん(イタリア人)

Hajimeシェフの知人で、たまたま日本旅行に来ててこの前日に札幌にきてたようでRicci 川崎シェフが、一品作ってよ〜〜っと、言ったところ快く引き受けてくれまして、このようなこととなりました。

初回に来た方達はラッキーでしたね〜!

そして、こちらの家庭料理を、、、



からすみ、マッシュルーム、セロリのサラダ、サルディーニャ風

現地では、ポルチーニ茸で作るようです!!

シンプルなのですが、
凄〜〜っく
美味しかったなぁ〜〜

6月の部も徐々に予約が埋まって来ました、ご興味ございましたら、ご予約お待ちしております。

後、

6月か7月の日曜日にHajimeシェフの料理教室も考えておりますので宜しくお願いします。

最後までご観覧頂きましてありがとうございます。

絹の子

始まりました!!

  • 2015.04.02 Thursday
  • 17:58
おはこんばんにちわ。

4/1より

Ricci 川崎 律司シェフの料理教室

がどたばたなスタートを迎えました!!

毎月第1第2週の水、木曜日の系4回

月ごとにメニューも変わります、今月は全4品(前菜〜デザートまで)単発でのご参加も可能です!



ちなみに、私 絹川もアシスタント(何もしませんが・・・)として参加しております。



お客様にも色々と調理していただきます。



オホーツク産 にしんのパン粉焼き、フルーツトマトのケッカソース、ディルの香り



シチリア風 パスタ アラ ノルマ
茄子とバジルトマトソースのスパゲッティ、リコッタチーズ



桜鯛と春野菜のヴァポーレ、菜の花とアンチョビのピューレ

パンナコッタ、キャラメルソース

今月は既に満員となっております。

5月は

13日(水)

14日(木)

20日(水)

21日(木)

ゴールデンウィークの為、1週間ずれます。

ご予約は、

Ricci 011-280-4700
又は
iL SOLiTO 011-200-4557

どちらでも大丈夫ですので宜しくお願いします。

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