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  • 2019.04.10 Wednesday

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    新ワイン

    • 2018.03.02 Friday
    • 14:38
    こんにちは

    昨日から、猛吹雪の札幌です。
    路面がぐちゃぐちゃで歩きにくいです。
    気を付けてください!
    (昨日の帰りに転びました)



    エミリアロマーニャ州フォッリ県
    ノエリア リッチ
    サンジョベーゼとトレッビアーノです。

    有機栽培で栽培しているブドウから作られたワインです。
    エミリアロマーニャで一番標高が高い土地から造られたサンジョヴェーゼ。

    是非この機会にお試しくださいませ!!


    本日もよろしくお願いいたします!!

    たまには、、、

    • 2014.12.27 Saturday
    • 15:53
    CIAO

    2014年最後の土曜日です。

    昨日で仕事納めの、会社が多いようですね、という事は今日から人の出も減るのかなぁ???

    さて、

    たまには、シチリアワインでもいかがです?


    2002 Valcerasa Etna Rosso Bonaccorsi
    ヴァルチェラーザ エトナ ロッソ ボナッコルシ


    最近、巷で多いBioワインです、開けたてより2〜3日置いた方が素晴らしく美味しいです!!

    グラスでもボトルでもご用意してますよ。

    それと・・・

    私事ですがぁー・・・


    風邪を引いてしまい喉を侵されており、非常に聞くに堪えない声となっております、ご了承下さいませ。

    本日も皆様のご来店お待ちしております。

    絹川 政樹

    一杯からでも。

    • 2014.10.16 Thursday
    • 16:13
    こにゃにゃちわ。

    当店、夜中1時(Lo 24時)までの営業となっております。

    食事を終えてからお酒だけのお客様も大歓迎です。ノーチャージなのでお気軽にお越し下さい。

    一次会でも二次会でも三次会でも使い勝手が良いお店かと思います。

    それでも飲みにだけだと行きずらいという方は、火曜日営業のワインバー(仮)『絹そりと』へお越し下さいませ。

    絹川 政樹

    今日のワイン!!

    • 2014.08.30 Saturday
    • 14:16

    残暑でしょうか、、暑いです、けれども夜になるとなぁーー寒いんだよなぁ・・・

    皆様、外出の際は一枚羽織る物をお持ち下さい

    おや??

    新しい厨房器具かなぁ・・・

    んっ!!

    サルシッチャでした、、、明日、明後日、参戦する『さっぽろタパス』の仕込みでした。。。

    さて、

    本日のグラスワインは、

    2000 San Leonardo Tenuta San Leonardo
    サン レオナルド テヌータ サン レオナルド

    1,500円(7杯限定)

    イタリア最北のトレンティーノ・アルト アディジェ州で生産されてます。使われてる葡萄が、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、メルロー、の3種類ボルドータイプの造りで『トレンティーノ・アルト アディジェのSassicaia』と言われてるようです。

    本日は、まだまだお席に余裕うがございますので皆様のお越しお待ちしております。

    絹川 政樹

    飲み比べ!!

    • 2014.08.22 Friday
    • 12:31


    この時期は雨が多いようで、気分も晴れないです。、。

    さて、、

    タイトル通り、

    グラスワインで飲み比べはいかがでしょうか?

    (左)
    2012 Primitivo di Manduria ES
    プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア エス

    (右)
    2012 JO


    1杯ずつで 2,000円

    どちらもGianfranco Fino(ジャンフランコ フィノ)という造り手。

    『ES』の方はイタリアワインガイド5誌に掲載され全てで満点をとっててイタリアで注目を集めてるプーリア州のワインです、『JO』の方は弟的な存在。

    中々味わえないワインですので、この機会にどうぞお楽しみ下さいませ。

    数に限りがございますので、早い者勝ちということで・・・

    本日も皆様のお越しお待ちしております。

    絹川 政樹

    オステリア イルソリト

    札幌市中央区南2条西5丁目31-4スカレッタビル1F

    200-4557

    本日のワインは、、、

    • 2014.08.09 Saturday
    • 11:44


    久々にお天道様が顔を出しております。

    土曜日恒例の特別なグラスワインです。

    2002 Fiano di Avellino Guido Marsella
    フィアーノ ディ アヴェリーノ グイド マルセッラ

    1,500円

    『カンパーニャ 3大フィアーノ』のひとつ!!イタリア国内でも入手困難のようです。12年熟成された中々味わえないこちらをお楽しみ下さいませ。

    本日もお待ちしております。

    絹川 政樹

    毎週土曜日は・・・

    • 2014.08.01 Friday
    • 14:42

    扇風機では、対処できない位の暑さが続いており、ボディーブローの様にジワジワと体力が奪われている日々!!

    皆様 体調管理はしっかりと・・・

    明日の土曜日は、こちらをグラスワインでご用意致します。

    2011 Ribolla Gialla Meroi
    リボッラ ジャッラ メロイ

    1,500円

    フリウリ ヴェネツィア ジュリア州のスッキリとした白ワインです。イタリア カルトワインのトップに立つミアーニの醸造家 エンツォ ポントーニが畑の立て直しとワイン造りに協力しているとのことです。

    野外で飲むお酒もイイですが、クーラーの効いた室内で飲むのもイイですよ。。。

    皆様 お待ちしております。

    7月最後の土曜日は・・・

    • 2014.07.24 Thursday
    • 11:40


    7月も残すところ後一週間!!

    早っっ・・・

    冷夏は何処へやら??

    次の土曜日は、こちらをグラスワインでご用意致します。

    2011 La Pineta Podere Monastero

    ラ ピネタ ポデーレ モナステロ

    2,160円(限定 7杯)

    こちらのワイン、葡萄の苗木がなんと!!

    フランス DRC ロマネ コンティと同じ『クローン777』と言うピノノワール100%で造られる、トスカーナ州産まれのイタリア最高のピノノワールの一つではないでしょうか。

    パワフルで果実味が豊かなこちらのワインを味わいたいお客様は、是非お越し下さいませ。

    絹川 政樹

    オステリア イルソリト

    札幌市中央区南2条西5丁目31-4スカレッタビル1F

    200-4557

    色々と変わった物がありますねぇ!!

    • 2014.07.07 Monday
    • 18:06
    昨晩はワイン会でした。

    予想外の出来事があり、2アイテムワインを追加という形になりました、結果OKとはなりましたが、次回からはこの経験を生かしてもっともっと素晴らしい会にしてまいります。

    皆様ありがとうございました。

    さて、次の土曜日はこちらをグラスワインでご用意致します。

    2007 Barolo Riserva Audace Roberto Sarotto

    バローロ リゼルヴァ アウダチェ ロベルト サロット

    1,500円 限定7杯

    2ヶ月間陰干ししたブドウをブレンドして造られる、一風変わったバローロです!!

    造り手は、寝かせなくていかにして早く楽しめるかを考えてこの造りに到達したようです。

    味わいたい方は、是非お待ちしております。

    明日は『イルソリト』は定休日です。

    毎週火曜日は『絹ソリト(ワインBar)』を宜しくお願いします。

    本日もお待ちしております。

    絹川 政樹

    オステリア イルソリト

    札幌市中央区南2条西5丁目31-4スカレッタビル1F

    200-4557

    次回予告!!

    • 2014.06.29 Sunday
    • 15:00


    日曜日は何故か早起きな私、いつからこんな体質になったのでしょうか??
    2〜3年前なら考えれない生活習慣!!
    健康なのかな??

    あっ、どーも。
    僕です。

    毎週土曜日恒例のスペシャルグラスワインですが、7月5日(土)は20:30迄貸し切りとなりますので代わりに7月4日(金)にご用意致します。

    2009 Etna Rosso Alta Quota Scilio

    エトナ ロッソ アルタ クォータ シリオ

    1,800円 限定7杯

    たまには、南イタリアのワインでも。

    本日も宜しくお願いします。

    絹川 政樹

    オステリア イルソリト

    札幌市中央区南2条西5丁目31-4スカレッタビル1F

    200-4557

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