スポンサーサイト

  • 2019.04.10 Wednesday

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 0
    • -
    • -
    • -

    2月限定コース!!

    • 2015.01.16 Friday
    • 12:01
    おはこんばんにちわ。

    マニアックな北イタリア料理の『iLSoLiTo』です。

    さて、

    7年イタリアに滞在してました、当店の斎藤 一シェフ。そこで、数々の思い出の料理をコースにてご用意させていただきます。

    まず第一回目は、、、

    シェフ 斎藤一がイタリア滞在時に一番長く勤めていたトレンティーノ アルトアディジェ州にあるミシュラン1星『Ristrante Sissi』のお料理を再現させていただきます!!

    degstazione del Memoria di Sissi
    シッシ思い出のコース

    ・Sfera di peperone bagna cauda e pizza liquida
    パプリカのバーニャカウダを閉じ込めたアミューズと液体マルゲリータ

    ・Salmone salsa nord europa
    サーモンのマリネ、北ヨーロッパソース

    ・Tonno di gallina
    トンノ ディ ガッリーナ 〜鶏肉と野菜の柔らか煮、ピエモンテ州郷土料理〜

    ・Maltagliati regui di fegato e durelli
    香草風味のマルタリアーティ、砂肝とレバーのソース

    ・Risotto "Sissi"
    パプリカとミントのリゾット 〜シッシスペシャリテ〜

    ・Feraona con mostrda di pere
    ホロホロ鶏ソテー、洋梨のモスタルダと

    ・Panna cota "Sissi"
    パンナコッタ、シッシ風


    5,400円

    2月限定のスペシャルコースです。

    皆様のご予約お待ちしております。


    当時の写真だそうです!

    スポンサーサイト

    • 2019.04.10 Wednesday
    • 12:01
    • 0
      • -
      • -
      • -
      コメント
      コメントする








          

      PR

      calendar

      S M T W T F S
         1234
      567891011
      12131415161718
      19202122232425
      262728293031 
      << January 2020 >>

      もじでぱ

      selected entries

      categories

      archives

      recent comment

      links

      profile

      search this site.

      others

      mobile

      qrcode

      powered

      無料ブログ作成サービス JUGEM