朝から暑すぎて6時に起床してしまい、時間を有効に活用しようとジョギングをしてみました!!
さて、昨晩のコース料理からの一皿をご紹介!!
甘鯛の鱗焼き、野菜のオイル蒸し
淡白で柔らかい甘鯛、なんといってもウロコのカリカリ感がたまらない食材!!でも、鯛の仲間ではないようです。(アマダイ科)
本日はこちらのお料理、単品(2,000円)でもご用意致します。
その他、オススメは・・・
真鰯の香草パン粉焼き、カポナータと 950円
和歌山県 稚鮎のフリット、カルトエピス風味 1,050円
ボタン海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ、からすみ掛け 1,850円
仔牛のミートソースと牛蒡のタリオリーニ、サマートリュフと 1,850円
ジャージ牛バラ肉の煮こごり 2,200円
仔羊骨付きロースの香草焼き 2,500円
7月最後の金曜日、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
本日も宜しくお願いします。
絹川 政樹
オステリア イルソリト
札幌市中央区南2条西5丁目31-4スカレッタビル1F
200-4557
最後までご観覧頂きましてありがとうございます。