不安定な天候が続いてますね、、、
明日は、快晴になりますよーに。。。
最近、料理の紹介をしていないので(サボってたわけではないです)こちらを・・・
スズキのソテー、カリフラワーの衣 〜枝豆とバジルのソース
紫カリフラワーを衣にしてソテーをしております、バジルの少し効いたソースでさっぱりと召し上がれます。
本日のオススメは、、
オクラ花の詰め物フリット、ガスパチョと 850円
ハマグリの白ワイン蒸し 1,050円
穴子の燻製、フォアグラのテリーヌ、幸水梨 1,650円
白魚、セロリ、からすみのタリオリーニ 1,750円
生ポルチーニ茸リゾット 1,850円
三石ポークスペアリブのバルサミコ風味、赤玉葱ジャムと 2,400円
仔牛のコトレッタ、ゴルゴンゾーラのソース 2,600円
本日も皆様宜しくお願い致します。
尚、明日はオータムフェスト シェフズキッチンの加勢の為お休みとさせて頂きます。