スポンサーサイト

  • 2019.04.10 Wednesday

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 0
    • -
    • -
    • -

    土曜日ですよ!!

    • 2014.09.27 Saturday
    • 16:59



    先日美味しそうなワインを頂きました!!

    トスカーナのブルネッロ ディ モンタルチーノかなぁ?

    んっ・・・

    あっ!!

    オリーブオイルでした、、、

    ワインの造り手だから、瓶がワインと同じなのかなぁ?

    本日のおすすめは、

    生ムール貝の白ワイン蒸し 950円

    黄桃とパルマ産プロシュート、リコッタチーズ添え 1,250円

    仔羊のラグーと牛蒡のタリオリーニ、黒トリュフと 1,850円

    落葉茸のリゾット 1,850円

    三石ポーク スペアリブのバルサミコ風味、赤玉ねぎのジャムで 2,400円

    仔牛ロースのコトレッタ、ゴルゴンゾーラソース 2,600円

    お席にまだ、余裕がございますので皆様のお越しお待ちしております。

    絹川 政樹

    もうすぐ?・・・

    • 2014.09.25 Thursday
    • 17:00


    昨日と今日と暖かい日となってますねぇ。

    食の一大イベント『さっぽろオータムフェスト』も後数日で終わりとなります。
    来週からは、人の出が寂しくなるのかならないのか???

    Facebookでも当店のページがございます、ほとんど投稿してる事は変わらないですが、ご興味御座いましたらそちらも宜しくお願いします。
    (絹そりとも別にページがあります!)

    本日のおすすめは写真で載せてみました。

    本日も宜しくお願いします。

    https://www.facebook.com/pages/IL-Solito/205135482994115

    https://www.facebook.com/kinusolito
    絹川 政樹

    保存食。

    • 2014.09.24 Wednesday
    • 17:37


    バッカラ

    塩漬け干し鱈のことです。

    この食材塩抜きを2〜3日してから調理をします。

    カトリック教のセマナ サンタ(聖なる1週間)に欠かせない物のようです!!

    当店では、主にパスタで提供しております。

    あっ

    そういえば、、1周年記念特別コース(6,500円→4,980円)残すところ後1週間ですので、このチャンスに是非お試し下さいませ。。。

    本日も宜しくお願いします。

    渡り歩く蟹?

    • 2014.09.20 Saturday
    • 13:25



    久しぶりに晴れてて暖かいナァー。。

    仕事したくないなぁ〜!!!

    あっ!

    すいません、、、心の声が・・・

    メニューに、海老とか蟹って載せると注文が殺到しますねぇ、日本人は好きなのかなぁ?

    けど、甲殻類アレルギーの方も結構いるような?・・・

    渡り蟹ブームでしょうか?
    スーパーなどでも最近販売してますね!

    当店では、渡り蟹トマトソースのスパゲッティ 1,850円でご用意しております。

    渡り蟹1杯丸ごと入ってますよ!!

    人気料理です。

    ひと段落・・・

    • 2014.09.19 Friday
    • 12:20



    昨日は、オータムフェスト シェフズキッチン お手伝いの為お休みとさせて頂きました。

    不安定な天候にもかかわらずお越しになって頂きましたお客様誠にありがとうございました。

    また、当店臨時休業にしてしまいご迷惑お掛けしました。

    大きなイベント事が終わりひと段落です・・・(9月頭からイベントが多々あったもので)

    しかし、、、この天気どうにかしてほしいです・・・

    本日は、ランチ営業もしております、お時間ございましたらどうぞお立ち寄り下さいませ。

    9月28日(日)ワイン会
    空席がございますので宜しくお願いします。

    絹川 政樹

    オススメ。

    • 2014.09.17 Wednesday
    • 17:39


    不安定な天候が続いてますね、、、

    明日は、快晴になりますよーに。。。

    最近、料理の紹介をしていないので(サボってたわけではないです)こちらを・・・

    スズキのソテー、カリフラワーの衣 〜枝豆とバジルのソース

    紫カリフラワーを衣にしてソテーをしております、バジルの少し効いたソースでさっぱりと召し上がれます。

    本日のオススメは、、

    オクラ花の詰め物フリット、ガスパチョと 850円

    ハマグリの白ワイン蒸し 1,050円

    穴子の燻製、フォアグラのテリーヌ、幸水梨 1,650円

    白魚、セロリ、からすみのタリオリーニ 1,750円

    生ポルチーニ茸リゾット 1,850円

    三石ポークスペアリブのバルサミコ風味、赤玉葱ジャムと 2,400円

    仔牛のコトレッタ、ゴルゴンゾーラのソース 2,600円

    本日も皆様宜しくお願い致します。

    尚、明日はオータムフェスト シェフズキッチンの加勢の為お休みとさせて頂きます。

    ワイン会

    • 2014.09.14 Sunday
    • 16:21
    恒例のワイン会を開催致します。。。

    お料理

    前菜

    穴子の燻製、フォアグラのテリーヌ、梨 〜カラメルソース〜

    スズキのソテー、カリフラワーの衣、枝豆とバジルのソース

    パスタ

    タヤリン、黒トリュフで

    メイン

    池田牛のグリル

    ワイン

    2005 Franciacorta Dosage Zero Vezzoli

    2013 Quinto Quarto Rebula Terpin

    2000 Morey Saint Denis Aux Cheseaux Louis Remy

    1995 Brunello di Montalcino Banfi

    限定6名様

    会費 10,000円(現金のみ)

    皆様のお越しお待ちしております。

    オステリア イルソリト

    札幌市中央区南2条西5丁目31-4スカレッタビル1F

    200-4557

    音楽と食事!!

    • 2014.09.13 Saturday
    • 13:32


    当店、初の音楽イベントでございます。


    〜iL SOLiTOでブラジル音楽を〜
    素敵な空間「iL SOLiTO」で、ブラジル音楽デュオ`Mariscos`の奏でるボサノバ、サンバ、ショーロに触れてみませんか?
    ディナー、ワインとともに臨場感たっぷりのライブをお楽しみください

    ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
    日時 10月30日(木) 19:00〜
    会場 「osteria iL SOLiTO」  011-200-4557
      http://ilsolito.jp
      札幌市中央区南2条西5丁目31-4 スカレッタビル1階
    ライブチャージ 1000円

    ※フード、ドリンクは通常通りお楽しみ頂けます。

    ご予約・お問い合わせ:011-200-4557
    (席に限りがございますので、ご予約をお願いいたします。)

    いよいよ!!

    • 2014.09.12 Friday
    • 11:33


    気付けば9月も、もはや中旬!!

    実に早い、、速い、、、
    前半に色々とイベントごとがあったからですかね?

    さっぽろタパス、1周年記念やら・・・

    9月12日(金)〜 9月28日(日)
    本日より『さっぽろオータムフェスト』が開催でーす!!

    これでまた、しばらくは人の出が賑やかになりますねぇ、、後は、この約2週間天候に恵まれる事を祈りましょう!!

    前回お知らせした通り当店は、9月18日(木)11丁目会場のシェフズキッチンで『Ricci Cucina Italiana』に加勢する為、営業はお休みとさせて頂きます。。。

    本日は、ランチ営業しております。

    皆様のご来店心よりお待ちしております。

    絹川 政樹

    9月いっぱいは・・・

    • 2014.09.11 Thursday
    • 12:12


    今日は寝不足の方が多いのではないでしょうか??

    ゴロゴロと雷、

    ザァーザァーと雨、、

    ブァーブァーと携帯電話から避難勧告Mail。。。

    本当に地球が狂ってきてるのですかねぇ〜??
    (それとも誰かが狂わせてるのかなぁ?)

    さて、、

    当店 9月いっぱいはお得なディナーコースをご用意しております。

    通常 6,500円のコースを 4,980円で!!

    1周年を迎えましたので特別にこちらの価格とさせて頂きます。。

    今しかないチャンスですので、皆様のご来店お待ちしております。

    絹川 政樹

    PR

    calendar

    S M T W T F S
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930    
    << September 2014 >>

    もじでぱ

    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

    links

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM