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    今週末

    • 2017.01.31 Tuesday
    • 14:50
    こんにちは

    いよいよ今週末チロルフェアです。

    仕込みが着々と進んでいます。




    写真は豚脛肉の燻製です。
    1日塩漬けした豚肉を燻製にかけ、24時間低温で火を入れていきます。

    メインで丸ごと1本出る予定です。
    是非食べにきてください。

    よろしくお願いいたします。

    チロルフェア

    • 2017.01.26 Thursday
    • 15:25
    こんにちは

    最近すごく寒いですね(TT)
    最高気温がマイナスの日が続いていますし
    体が冷えて体調崩す人もいます。
    インフルエンザも流行ってるみたいなので
    体調管理には気をつけてくださいね。


    そんな寒い日が続いていますが
    後約1週間後に[チロルフェア]を開催します。
    2月3日(金)、4日(土)の2日間です。



    チロルはオーストリアとイタリア、アルト・アディジェ州にまたがるアルプス山脈の東部の地域です。
    チロル料理はドイツ、スイス、イタリア、チェコ、ハンガリー、クロアチア、ポーランドなどから伝わってきた料理がほとんどです。
    各国の料理をたくみに取り入れ、近隣国の影響を少なからず受けつつも独自の食文化を築き上げてきました。
    チロルは郷土愛が大変強く、チロル独自の食文化が現在でも深く根付いており、アルプスの山々に囲まれ厳しい自然の中で育まれた生活の知恵の集積とも言える食文化が息づいています。

    北イタリア中心にチロル料理にも造詣が深い齊藤シェフが贈るチロル料理。
    この機会にぜひご堪能ください。

    よろしくお願いいたします。

    昼から飲める

    • 2017.01.15 Sunday
    • 15:48
    こんにちは

    昼から飲めるお店イルソリト

    本日もたくさんの方がお昼から
    料理食べながらお酒を飲んで
    幸せそうでした(///∇///)

    自然と笑顔が出てる方も居ました!!

    また来週も昼飲みあります。
    お待ちしております。

    昼飲みおつまみの写真アップします。

    カチョカバロチーズステーキ


    サルシッチャ


    豚ロースハムとツナのソース


    よろしくお願いします。

    連休

    • 2017.01.08 Sunday
    • 15:04
    こんにちは

    お正月も終わり仕事がスタートしましたね。

    今日の札幌は快晴ですが路面はツルツルです。

    何回転びそうになったことか

    転んで怪我しないように気をつけてくださいね。


    明日9日〜12日(木)まで遅めのお正月休みいただきます。

    ご了承くださいませ。

    本日のディナーは若干席が空いております。
    連休中日、是非美味しいイタリアンとワインで過ごしませんか?

    よろしくお願いします。


    昼飲み

    • 2017.01.05 Thursday
    • 15:43
    こんにちは。

    今月から毎週日曜日に昼呑みはじめます。

    営業時間 12時〜16時 (lo 15時)
    日曜日のみ1時間営業時間伸ばします。

    おつまみ全9品 -550込-
    赤、白グラスワイン -650込-
    イタリア瓶ビール -650込-
    他にもご用意してます。


    昼呑みのお客様はカウンターのみの対応とさせていただいます。
    通常ランチ営業も通常通り営業いたします。

    休みの日曜のお昼から美味しい料理をつまみながらお酒飲みたいなぁ
    という方におすすめします。


    お待ちしております。
    よろしくお願いします。







    あけました

    • 2017.01.02 Monday
    • 15:24
    こんにちは
    あけましておめでとうございます。

    今年は2日夜から営業いたします。
    世間では4日から仕事始めと思いますが
    イルソリトは2日からバリバリ働きます。
    9日〜12日とお休みになります。
    よろしくお願いします。


    今年もイルソリト
    斎藤シェフとホール西舘を
    よろしくお願いいたします。

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