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    8月お休み

    • 2017.07.30 Sunday
    • 13:15
    こんにちは
    7月も終わりを迎えますね
    まだまだビアガーデンは続いております。もし見かけたら声かけてください(^^)
    今年の夏もみなさま楽しんでくださいね^ ^


    8月のお休みです
    7日、14日、21日、22日、28日です。
    出張講師は22日のお休みの日にあります。


    お盆も休まず営業しておりますので
    よろしくお願いいたします。

    お休みにワイナリーめぐり〜

    • 2017.07.26 Wednesday
    • 11:18
    こんにちは

    月曜日のお休みに
    宝水ワイナリーとNAKAZAWAワイナリー
    に行ってきました!
    どちらも岩見沢にあるワイナリーです。
    醸造家の思いを直接聞くことが出来てとめも貴重な時間でした。


    雪が降る北海道ならではのブドウの植え方



    そこの土地、土壌に合わせたブドウの種類



    ブドウの種類によって全く違う葉っぱ




    中澤さんのクリサワブラン
    宝水ワイナリーのRICCAシャルドネ
    どちらもお店にあります。
    今の時期にぴったりのワインです。


    是非おためしください。

    本日もフルオープンでお待ちしております。

    よろしくお願いいたします。

    ワイン会

    • 2017.07.06 Thursday
    • 14:40
    こんにちは

    今日から札幌は夏日が続きますね
    脱水症状にきをつけてくださいね
    美味しいスプマンテご用意してお待ちしております


    告知です。
    8月1日(火)19時00分より
    チェンブラ社 ジョヴァンニ氏を迎えて
    イタリア トレンティーノを彩る
    ワイン メーカーズディナーを開催いたします。
    お席に限りがございますのでお早めにご予約をお願いいたします。


    本日も店内涼しくしてお待ちしております。
    よろしくお願いいたします。

    初夏おすすめメニュー

    • 2017.07.01 Saturday
    • 15:15
    こんにちは


    今日から7月です。
    夏が近付いて来ました!!
    札幌は今日も暖かいです。
    お店もフルオープンでお待ちしております。

    初夏の新メニューの紹介です。

    「前菜」
    ・ガスパチョ(スペインで直接教わりました)
    ・厚岸産ムール貝とタコのサラダ仕立て
    ・積丹産平目と桃のカルパッチョ
    ・当別産花ズッキーニのフリット

    「パスタ」
    ・イワシのシチリア風ソース 太めのスパゲッティで
    ・自家製イノシシのパンチェッタとちりめんキャベツ
    ・道産アワビときゅうりのリゾット トリュフ添え
    ・利尻産海水ウニの冷製トマトソース
    ・石狩山本さんの羊のヨーグルトとレモンのショートパスタ


    「メイン」
    ・仔羊の骨付き 藁蒸しロースト
    ・赤平産窒息鳩のロースト ベリーのソース

    まだまだ他にもございます。
    お気軽にお声掛けください。

    本日もよろしくお願いいたします。

    7月

    • 2017.07.01 Saturday
    • 11:10
    こんにちは
    半年が経ちましたね
    やっと札幌も暖かくなって来ましたー
    今年もやります。

    フェラーリ マキシマム ブリュット
    グラス1杯950円
    暑い日にはぴったりのフェラーリ
    是非飲みに来てください!!


    7月のお休みです。
    3日、4日、10日、18日、24日、31日

    12日、13日ランチ
    料理教室のためお休みです。

    25日のランチ
    出張講師のためお休みです


    よろしくお願いいたします。

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