9月6日で5周年を迎え
第2弾ワイン会を開催することになりました。
今回は
トレジャーフロムネイチャーの大山さんをお招きして開催しました。
「シチリア自然派ワイン会」でした。
旨味たっぷりのワインとのアッビナメントコースです。
その時のお料理を紹介します。
モルタデッラを詰めたカンノーリ
パネッレ シチリアーナ
ホロホロ鳥の低温調理
サラダ仕立て
豚肉のポルケッタ
ナッツと栗の蜂蜜
マファルデイーネ
マグロとオクラにテイエピド
仔羊のロースと玉ねぎの軽い赤ワイン煮
本日のワイン
ありがとうございました。
また開催したいと思っております。
よろしくお願い致します。