新作デザートとワイン

  • 2017.06.07 Wednesday
  • 14:40
こんにちは

新作デザートできました。

焼きマシュマロとパイナップルのスープ仕立て


焼いたマシュマロの下にはパイナップルの角切りとパイナップルのスープ。
上にはホワイトチョコを削っています。
マシュマロをそのまま食べてもいいですし、パイナップルやホワイトチョコと一緒に食べるとまた違う味わいになっています。

是非食べに来てください!!



もう1つあります。
今の暖かくなってきた時期にピッタリのスプマンテが入荷しました。

ヴェッツォーリ
フランチャコルタ・ブリュット・センツァ・アンナータ


イタリア。ロンバルディア州
シャルドネ100%の辛口のスプマンテ

複数のヴィンテージをブレンドしたフランチャコルタ。瓶熟期間が少し短めですが、リザーブワインがブレンドされることで、バランスのとれたエレガントなスタイルに仕上がっています。

今月いっぱいだけこちらのワインをグラスでご用意いたします。

よろしくお願いいたします。


6月

  • 2017.05.30 Tuesday
  • 15:50
こんにちは

いい天気の札幌です。

GWや運動会で忙しかったと思いますがいかがお過ごしでしょうか?
今年も後1ヶ月で上半期終わりですね。
早いなぁと感じます。

6月のお休みです。

5日(月)、12日(月)、13日(火)、19日(月)、26日(月)

※10日(土)はケータリングのため1日お休みです。
※11日(日)はケータリングのためランチはお休みです。18時から営業いたします。
※27日(火)のランチは出張講師のためお休みです。

よろしくお願いいたします。

来ました

  • 2017.05.16 Tuesday
  • 11:05
こんにちは!!

久しぶりの投稿になります。

ゴールデンウィークも終わりました。
ちょうど桜も咲いてお出かけした方もいるのではないでしょうか。
イルソリトにご来店していただきありがとうございました。
ご来店されてない方は今後何かあるときによろしくお願いいたします。

イタリアから生カルチョーフィが届きました。



ユダヤ風フリットでお出しします
春のほろ苦い野菜です。食べたらやみつき、
いかがですか?

写真は春カツオとカルチョーフィのフリットの盛り合わせです。

数量限定ですのでお早めにお越しください

本日もよろしくお願いいたします。

おすすめメニュー

  • 2017.04.28 Friday
  • 15:19
こんにちは

本日の夜は貸し切り営業になります。

明日は通常通り営業いたします。

本日は新メニューをご紹介します。


桜えびと金針菜のジェノベーゼ スパゲッティで


行者にんにくのペーストを包んだ揚げニョッキ セージバター



どちらも今が時期の食材をふんだんに使った一品です。
北海道はこれから春の暖かい時期に入ります。
是非イルソリトで春を味わいに来てください。
お待ちしております。

本日も元気に営業しております。
よろしくお願いいたします。

フリット

  • 2017.04.27 Thursday
  • 15:34
こんにちは

先週のフリット祭りのメニュー写真の紹介です。

生ハム ザクロ ニョッコフリット


真イカのセモリナ粉フリット


山菜とふきのとうのイカスミフリット


稚鮎のカダイフ巻きフリット


アスパラのパン粉フリット


桜えびと金針菜のかき揚げ風


サルシッチャのパン粉フリット


牛スネ肉のパイ包みフリット


リンゴのフリット ジェラート添え


今回は春の食材を使ったフリットコースでした。

次回は秋頃に開催したいと思っております。

是非食べに来てください。

よろしくお願いいたします。


明日

  • 2017.04.19 Wednesday
  • 15:35
こんにちは
雨が降っている札幌ですが
暖かくなってきました(^ ^)

明日は春のフリット祭りです。
メニューが出来ました!!

まだ若干お席に余裕がございます。
よろしくお願いいたします。

春の新メニュー

  • 2017.04.14 Friday
  • 15:31
こんにちは

暖かくなってきた札幌です。

昨日は雪でしたが今日は晴天です。
天気が落ち着かないですね。。。
まだまだ雪が降りそうなそんな感じがします。

新しいドルチェ紹介します。


酸っぱい桜のメレンゲとマスカルポーネのミルフィーユ仕立て



酸っぱい桜のメレンゲはサクサク、マスカルポーネのクリームは濃厚です。
お好みでグラッパをかけるとまた風味が増して美味しいです。

期間限定です。
お早めにお越しください(^^)

本日も元気に営業しております。

よろしくお願いいたします。

春のフリット祭り

  • 2017.04.06 Thursday
  • 15:05
こんにちは
今日の札幌の最高気温が17度まで上がるそうです^ ^
やっと冬が終わり暖かい春やってきました!!

アスパラや春の山菜など出始めています。
そこで4月20日にイルソリトフリット祭りを開催します。
揚げたてあつあつフリットコースです。

税込4,000円、約10種類前後でご用意する予定です。
食材に合わせて衣を変え、揚げたてをご提供します。
フリットや山菜などに合わせてワインもご用意してお待ちしております。

よろしくお願いいたします。


写真は前回初秋に行ったフリット祭りの写真です。


「真イカのセモリナ粉フリット」


「キスの薄衣フリット」

「リンゴとシナモン、ジェラート添え」

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